כפר אירועים כפר אירועים
  • ראשי
  • חתונות
  • ימי הולדת
  • ימי גיבוש וכיף
  • המגזין
  • ראשי
  • חתונות
  • ימי הולדת
  • ימי גיבוש וכיף
  • המגזין
כמו מקצוענים: כך תכינו את העוגה המושלמת

הכנת עוגה מושלמת שתהיה טעימה ותראה נפלא, היא משימה לא פשוטה. עולם האפייה, כפי שרבים מאיתנו יודעים, הוא עולם של משקלים, דיוקים, חומרים גלם טובים, יצירתיות והקפדה על פרטים. אם אתם רוצים להכין עוגה מושלמת, החל מעוגת יום הולדת עד עוגת ראווה לערב חג – חשוב שתדעו כיצד לעשות זאת נכון, מהבסיס. אז איך מגיעים לשלמות? הנה כמה טיפים טובים:

לומדים איך לזלף

עוגות יפות ומושלמות מאופיינות בזילופים יפים ומדויקים, אותם מזלפים על העוגה לפי עיצוב והוראות הכנה. צנטרים לזילוף עושים את כל ההבדל, לכן כדאי לרכוש סט צנטרים בגדלים וצורות שונות וללמוד כיצד להשתמש בהם באופן מקצועי, כמו למשל על ידי סרטוני הדרכה.

בוחרים כלי אפייה מקצועיים

אופים טובים לא מאלתרים, אלא משתמשים בכלי אפייה מקצועיים כמו תבניות סיליקון איכותיות, תבניות בקטרים שונים, לקקנים ומריות טובים, מזלפים וצנטרים, כוסות מדידה ושאר כלים לקישוט עוגות. הם משתמשים במוצרים כמו שבלונות לאותיות, תמונות מודפסות אכילות, בצק סוכר וכו' כדאי להתאים את העוגה לקונספט של החגיגה. כדאי לבחור חנות אפייה טובה ולהזמין את כל מה שצריך כדי לאפות עוגה מעולה, בעיקר אם אתם אופים על בסיס קבוע.

 

 

שימוש בחומרי גלם טובים

כשאתם אופים עוגה, עוגיות, או קאפקייקס – כדאי שחומרי הגלם שלכם יהיו טובים ואיכותיים. לדוגמא: בחירת שוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו, יכולה להשפיע מאוד על האפייה ולשנות לטובה את טעם העוגה. חומרים איכותיים יאפשר מרקמים נוחים יותר לעבודה ותוצאות הרבה יותר טובות. עוגות אפשר לקשט באמצעות אבקות איבוק אכילות, פיסול בבצק סוכר, זילופים מעניינים, עוגיות וסוכריות.

מתן תשומת לב למתכון

כשאתם אופים: חשוב לשים לב למתכון. בחרו מתכון שנראה לכם שתצליחו להתמודד עמו. קראו אותו מהתחלה עד הסוף לפני שאתם מתחילים לעבוד, ודאו שיש לכם את כל החומרים והכלים הנחוצים להכנה, והניחו את כל החומרים והכלים הנחוצים בצורה מסודרת על משטח העבודה.

שימו לב למידות

בניגוד לבישול: באפייה המידות צריכות להיות מדויקות ברמה של גרמים, לכן כדאי שיהיה לכם משקל במטבח באמצעותו תוכלו לבצע את המדידות וכדאי להשתמש בכוסות וכפיות מדידה כדי שתוכלו לדייק באפיה.

קבלת השראה ולמידת טכניקות לקישוט ואפייה

כדי להכין עוגות מקצועיות, מומלץ לחקור קצת ברשת אודות אפייה נכונה. היכנסו לערוצים שעוסקים בהכנת עוגות, צפו בסרטונים של אופים מקצועיים ביוטיוב ובחרו תכנים המספקים טיפים טובים לקישוט עוגות, ציפוי והזלפה, ואפיית עוגות עם השראה תוך קבלת טיפים וטכניקות ליצירת עוגה מושלמת ומרהיבה. בהצלחה!

פורסם ב: המגזין
« הקודם
הבא »
עוד כתבות מהאתר
רעיונות לערב גיבוש
קרא עוד ←

רעיונות לערב גיבוש

המאמר מתעדכן כל הזמן, תאריך עדכון אחרון: 22.10.18 המקום אשר בו אנו עובדים הוא חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו, בין

יום גיבוש לעובדים באילת: האטרקציות שיעשו לצוות שלכם את היום
קרא עוד ←

יום גיבוש לעובדים באילת: האטרקציות שיעשו לצוות שלכם את היום

הקיץ כבר ממש מעבר לפינה, ולא מעט מעסיקים ומנהלים, מבקשים לארגן יום גיבוש לעובדים באילת, או לחלופין לצאת לנופש חברה

ניתוחים פלסטיים: מה קורה כשהטיפול משתבש?
קרא עוד ←

ניתוחים פלסטיים: מה קורה כשהטיפול משתבש?

ניתוחים פלסטיים הפכו לניתוחים פופולריים מאוד כאן בישראל, ורבים עושים זאת כדי לשפר את המראה שלהם ולהיראות הכי טוב שהם

הזמנות לחתונה: מגוון רעיונות מקוריים
קרא עוד ←

הזמנות לחתונה: מגוון רעיונות מקוריים

מזל טוב! אתם מתחתנים וכעת לאחר שביצעתם את כלל הארגונים והמשימות הדרושות לקיום האירוע  – זה הזמן לעצב את ההזמנה

כך תחגגו בת מצווה של נסיכות
קרא עוד ←

כך תחגגו בת מצווה של נסיכות

נכון שכל ילדה היא הנסיכה הפרטית של אבא ואמא, ונכון שנסיכות מגיעות מסיפור שמותאם לילדות קטנות ואילו בת מצווה הנו

מארגנים יום הולדת לילד? אופציות לאוכל שילדים אוהבים
קרא עוד ←

מארגנים יום הולדת לילד? אופציות לאוכל שילדים אוהבים

הנה עוד שנה עברה, עוד יומולדת בא, ואתם צריכים לארגן לילד שלכם יום הולדת נוסף. איזו שמחה! ארגון כזה אכן

5 טיפים לעבור את החתונה בשלום
קרא עוד ←

5 טיפים לעבור את החתונה בשלום

יום החתונה, ידוע כיום המאושר ביותר בחייו של בני הזוג, אך יחד עם זה הוא מלווה בתקופה עמוסת ארגונים ותכנונים.

זוג פוטוגני: איך לחטב את הגוף לפני החתונה?
קרא עוד ←

זוג פוטוגני: איך לחטב את הגוף לפני החתונה?

החתונה מתקרבת בצעדי ענק, ועכשיו זו בדיוק התקופה לחטב את הגוף ולהוריד בהיקפים. כיצד תוכלו להיכנס לשגרת אימונים קבועה מבלי

תכנון חתונה בחג השבועות עם טוויסט קטן בעלילה
קרא עוד ←

תכנון חתונה בחג השבועות עם טוויסט קטן בעלילה

מאורסים? אם אתם מתכננים לחגוג את החתונה שלכם בסמוך לחג השבועות, וודאי חשבתם על האפשרות לארגן חתונת קונספט באווירת החג,

3 רעיונות לחתונה מיוחדת
קרא עוד ←

3 רעיונות לחתונה מיוחדת

הוא הציע ואת אמרת לו כן? מזל טוב! אתם וודאי נמצאים בתחילת הדרך בכל הקשור לארגון החתונה שלכם. מצד אחד

כפר אירועים

כפר אירועים הוא אתר העוסק בכל מה שקשור ומעניין בתחום האירועים. אם אתם לקראת ארגון חתונה תוכלו למצוא כאן כתבות בנושא. באתר תמצאו גם תכנים העוסקים בהכנות לימי הולדת. אם אתם עובדים או מנהלים בעסק או חברה ותרצו לקבל מידע על ימי גיבוש וכיף – גם בנושא זה תוכלו למצוא מידע, רעיונות, ספקים ועוד.

פורסמו לאחרונה
  • מבלים בתל אביב: 5 אטרקציות לימי גיבוש בעבודה בימי שישי
  • נלחמים בנשירת השיער לפני החתונה: 5 דרכים לטיפול בבעיה
  • אימא בפעם הראשונה? 5 טיפים שיוכלו לעזור לכן בהנקה
  • כמו מקצוענים: כך תכינו את העוגה המושלמת
  • חומצה היאלורונית וקולגן: איך אפשר לטפח את עור הפנים לקראת החתונה?
קטגוריות
  • המגזין
  • חתונות
  • ימי גיבוש וכיף
  • ימי הולדת
גלילה לראש העמוד